Helado casero de BANANA con 1 sólo ingrediente: LA BANANA | Sin heladera| Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Modo de preparo

Cuando me encuentro con una receta que se sale de lo normal por su preparación o sus ingredientes, no puedo evitar sentir la necesidad de probarla. Y si es dulce, me temo que se vuelve casi una obligación. El año pasado me encontré con esta curiosa forma de preparar helado en páginas de cocina americanas, y no podía dejar pasar otro verano sin probarla. Ahora ya puedo afirmar que es cierto, se puede hacer un helado fácil de plátano con un único ingrediente y sin heladera.

Está claro que no tendremos la consistencia ni el sabor iguales al de un helado tradicional, pero el resultado es de lo más satisfactorio. Necesitaremos una trituradora, picadora, batidora de vaso o similar para procesar el plátano y conseguir esa deseada textura cremosa helada que sin duda hará las delicias de los apasionados del plátano y la fruta en general.

Ingredientes para 2 personas:

2-4 plátanos ligeramente maduros, dependiendo del tamaño (aproximadamente, un plátano mediano por persona).

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Cómo hacer helado de plátano con un solo ingrediente:

Escoger plátanos que estén ligeramente maduros, algo blandos al tacto. Pelarlos, desechando las fibras, y cortarlos en rodajas de uno o dos centímetros de grosor. Colocarlas en una sola capa en un plato o fuente. Congelar durante un par de horas.

Si no lo vamos a preparar inmediatamente, es recomendable extraer las piezas de plátano una vez se hayan congelado, para guardarlas en una bolsa o recipiente hermético especial para congelación.

Colocar el plátano directamente congelado en una trituradora o procesador de alimentos. Triturar en varias tandas, removiendo bien tras cada vez, hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. Al principio es difícil de triturar y adquiere una textura grumosa, pero pronto se convierte en un helado listo para servir.

Tiempo de elaboración | 15 minutos más el tiempo de congelación Dificultad | Muy fácil

Degustación

El helado fácil de plátano con un único ingrediente debe degustarse en el momento en que lo hayamos preparado, aunque también podemos servir las copas y guardarlas unos minutos en el congelador antes de servir. Recomiendo servir raciones algo más pequeñas de lo habitual ya que es un helado más saciante de lo habitual. Podemos acompañarlo de nata montada, chocolate fundido o barquillos.

muchas gracias…

fuente: directoalpaladar.com