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Como hacer rosca de pascuas, MUY FACIL, deliciosa !!!Con crema pastelera!!!
Publicado por receitas, En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas
Modo de preparo
Rosca de pascuas receta fácil y deliciosa
Ingredientes para el fermento:
Leche:120 ml
Harina:120 gr
Levadura fresca: 30gr
Miel: 2 cucharadas
Ingredientes para la masa:
Harina: 400 gr
Leche: 60 ml
Azúcar: 100 gr
Huevos: 2
Mantequilla: 80 gr
Vainilla esencia: 1 cucharada
Azahar esencia: 1 cucharada
Limón: 1 ( ralladura )
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Preparación
Colocar en un bowl todos los ingredientes del fermento, mezclar y tapar por unos minutos hasta que crezca de forma esponjosa.
En otro bowl, colocar todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, mezclar e incorporar el fermento, mezclar, luego amasar hasta formar una masa, estirar agregar la mantequilla semi derretida, y amasar, puede estar muy pegajoso, pero amasaremos hasta formar un bollo, tapar y dejar 30 minutos que leve.
Cortar el bollo a la mitad, ya que con estas cantidades pueden hacerse dos roscas, amasaremos cada una formando un bollo, haremos un hueco central, colocaremos en una fuente para horno con papel anti-adherente, taparemos durante otros 30 minutos hasta que leve, pintaremos con huevo, colocaremos por encima la clásica crema pastelera, frutos abrillantados o cerezas al marrasquino, y lo llevaremos a un horno precalentado a 180ª durante aproximadamente 25/30 minutos..
Una vez fuera del horno pintaremos con un almíbar liviano y rociaremos con azúcar grana.
Dejaremos enfriar y listo!!! ya podemos compartir las pascuas con una deliciosa rosca!!
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