Les Comparto Torta Húmeda Red Velvet seguro te encantará, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

INGREDIENTES:

2 Tazas de Harina de Trigo
1/2 Taza de Aceite Vegetal
1 Taza de Azúcar
2 Huevos Grandes
3 Cdas de Cacao en Polvo o Cocoa en Polvo
1 Taza de Leche Líquida
1 Limón
2 Cdas de Vinagre Blanco
1 Cda de Bicarbonato
Colorante Rojo en Polvo y Líquido
Vainilla o Esencia de Mantecado al Gusto
1 poquito poquito Ron
1 Pizca de Sal
2 Cdtas de Polvo de Hornear

Relleno es Batir:
Queso Crema 250gr
1/2 Taza Azúcar Glass (como no tenia metia azúcar granulada en la licuadora)

MOLDE DE UNOS 10 cm

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Preparación:

1- Mezclar los Ingredientes Secos (Harina, Cacao, Polvo de hornear) y se tamiza 2 Veces
2- Mezclar Aceite, Azúcar y los Huevos por 2 Minutos
3- Agregar el limón a la leche Líquida y agregar el Colorante Rojo en Polvo y Unas 5 Gotas del líquido hasta Obtener un Rojo casi vinoTinto
4- Integrar Los Secos a La mezcla y alternar con la leche roja y Batir Por 3 Min.
5- Agregar el ron y la esencia
6- Mezclar el vinagre blanco y el bicarbonato y agregar a la mezcla Inmediatamente, batir rápido para integrar y dividir la mezcla en 2 partes para hacer 2 Tortas
(Yo hornee primero uno y luego la otra porq tengo un solo molde y las 2 quedaron bien esponjosas, no pasa nada)

Hornear y esperar q enfríe, picar en 2 cada torta y rellenar, luego cubrir con el queso crema y meter en la nevera para q endurezca la crema y por último hacer merengue italiano y cubrir el pastel…

Ahhh se me olvidaba, como corte el pastel para emparejar, eso q me sobro lo desmenucé y se lo echas por encima como adorno.

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Espero les guste