Cómo Hacer Bizcocho de plátano muy jugoso con fruta y las nueces, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Modo de preparo

Deliciosa receta de pastel de plátano, un bizcocho muy jugoso gracias a la fruta y las nueces.

Olvídate de tener que mojar el bizcocho en café o té obligatoriamente para que su textura no esté seca, con esta receta eso es cosa del pasado , esta versión renovada nos queda mucho mejor así que con o sin el café podemos disfrutarlo totalmente.

Estoy pendiente de probar con otras frutas a ver que resultado da, por que con plátano ya hemos visto que es increiblemente delicioso. Desde aquí os animo a prepararlo en casa porque ademas de estar muy rico veréis que no es nada complicado de preparar.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 200 gr de harina
• 190 gr de azúcar
• 10 gr de azúcar vainillada
• 175 gr de mantequilla
• 4 huevos
• 4-5 gr de levadura en polvo
• 200 ml de leche
• 50 gr de nueces picadas

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PREPARACION:

1. Preparamos el molde a utilizar encamisándolo, esto es untándolo con mantequilla y luego espolvoreando un poco de harina y repartiéndola par que se pinte un poco de blanco el interior del molde.
2. Aplastamos con un tenedor los plátanos.
3. Les añadimos la leche poco a poco machacándolo todo bien y removiendo hasta acabar la leche y tener un líquido uniforme aunque tenga algún pedacito de  plátano.
4. En un recipiente amplio colocamos la mantequilla (la calentamos algo en el microondas para que esté blanda) le sumamos el azúcar normal y vainillado. Batimos con varillas hasta que se cree una crema espumosa y blanquecina.
5. Agregamos los huevos de uno en uno,es decir añadimos uno batimos hasta que se integre y luego el siguiente.
6. Mezclamos la levadura con la harina y la añadimos a la mezcla anterior tamizándola (pasándola por un tamiz o colador), una vez agregada removemos hasta que se integre en una masa uniforme.
7. A todo esto le sumamos las nueces y el plátano machacado con leche. Removemos hasta que se integre.
8. Rellenamos el molde.
9. Horneamos a 180º (horno previamente precalentado) unos 50 minutos, sabremos que está listo si al pincharlo con un palillo este sale limpio. Hay que observarlo por que es posible que tras 30 o 40 minutos de horneado veamos que nuestro bizcocho de plátano ya tiene buen color, en ese caso para que no se queme la superficie hay que taparlo con papel de aluminio y seguir horneándolo.

Receta explicada también en este vídeo para que no os quede ninguna duda y os quede perfecto este espectacular bizcocho de plátano  mira !

muchas gracias

fuente: Golosolandia